منتديات الحب الأبدي
انتاج الكراملا النوجا الباستليا 4iE33-cApX_997131995
منتديات الحب الأبدي
انتاج الكراملا النوجا الباستليا 4iE33-cApX_997131995
منتديات الحب الأبدي
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول
اهــلا وســهــــلا بــك زائــرنــا الــكـــريــم فــي مـنــتـــديــات الـحــب الابــدي.اذا كـنــت مســجل اضــغــط هــنـــا للــدخــول واذا انــت جــديــد يـســعـــدنــا ان تــســـجــــل هــنــا
FACEBOOK
Facebook
عــدد زوار الــمــنـــتـــدى
stats history
المواضيع الأخيرة
» انا معجبه في بنت وأحبها ...
انتاج الكراملا النوجا الباستليا Emptyالإثنين ديسمبر 12, 2016 6:51 pm من طرف alfalah

» العطاء الحقيقى
انتاج الكراملا النوجا الباستليا Emptyالأحد يوليو 17, 2016 8:48 pm من طرف alfalah

» احمد السلطان ما يخافون من الله HD
انتاج الكراملا النوجا الباستليا Emptyالأربعاء يونيو 24, 2015 2:36 pm من طرف Ywosha

» حصريآ محمد الفارس وطن روحي 2013
انتاج الكراملا النوجا الباستليا Emptyالأربعاء يوليو 31, 2013 12:55 am من طرف Ywosha

» نور تيم احمد ستار الطائفيه2013
انتاج الكراملا النوجا الباستليا Emptyالأربعاء يوليو 31, 2013 12:49 am من طرف Ywosha

» ‫نصرت البدر المهزله‬2013
انتاج الكراملا النوجا الباستليا Emptyالأربعاء يوليو 31, 2013 12:46 am من طرف Ywosha

» حصريآ نتائج السادس الاعدادي 2013
انتاج الكراملا النوجا الباستليا Emptyالأحد يوليو 14, 2013 5:16 am من طرف haider.falah.10

» توقعات ماغي فرح للابراج لشهر ابريل 2013
انتاج الكراملا النوجا الباستليا Emptyالجمعة يونيو 14, 2013 10:15 pm من طرف °♪°الـمـوسـيـقــار°♪°

» الدنيا والقلوب فيها ما يكفيها
انتاج الكراملا النوجا الباستليا Emptyالجمعة يونيو 14, 2013 10:12 pm من طرف °♪°الـمـوسـيـقــار°♪°

أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
Ywosha
انتاج الكراملا النوجا الباستليا I_vote_rcapانتاج الكراملا النوجا الباستليا I_voting_barانتاج الكراملا النوجا الباستليا I_vote_lcap 
♫ ąsмaąr iraqί ♫
انتاج الكراملا النوجا الباستليا I_vote_rcapانتاج الكراملا النوجا الباستليا I_voting_barانتاج الكراملا النوجا الباستليا I_vote_lcap 
سفـ الحب ـير
انتاج الكراملا النوجا الباستليا I_vote_rcapانتاج الكراملا النوجا الباستليا I_voting_barانتاج الكراملا النوجا الباستليا I_vote_lcap 
ليث العامري
انتاج الكراملا النوجا الباستليا I_vote_rcapانتاج الكراملا النوجا الباستليا I_voting_barانتاج الكراملا النوجا الباستليا I_vote_lcap 
°♪°الـمـوسـيـقــار°♪°
انتاج الكراملا النوجا الباستليا I_vote_rcapانتاج الكراملا النوجا الباستليا I_voting_barانتاج الكراملا النوجا الباستليا I_vote_lcap 
احمد سكري
انتاج الكراملا النوجا الباستليا I_vote_rcapانتاج الكراملا النوجا الباستليا I_voting_barانتاج الكراملا النوجا الباستليا I_vote_lcap 
ياسر العراقي
انتاج الكراملا النوجا الباستليا I_vote_rcapانتاج الكراملا النوجا الباستليا I_voting_barانتاج الكراملا النوجا الباستليا I_vote_lcap 
احمد البغدادي
انتاج الكراملا النوجا الباستليا I_vote_rcapانتاج الكراملا النوجا الباستليا I_voting_barانتاج الكراملا النوجا الباستليا I_vote_lcap 
شمس العراقيه
انتاج الكراملا النوجا الباستليا I_vote_rcapانتاج الكراملا النوجا الباستليا I_voting_barانتاج الكراملا النوجا الباستليا I_vote_lcap 
حسن عبد العامري
انتاج الكراملا النوجا الباستليا I_vote_rcapانتاج الكراملا النوجا الباستليا I_voting_barانتاج الكراملا النوجا الباستليا I_vote_lcap 
المواضيع الأكثر شعبية
احترف اختراق المنتديات المجانية مع بروفشنال هكر
معلومات عن الامام العباس عليه السلام
عشيرة البو عامر (( العامري ))
نتائج السادس الابتدائي الدور الاول 2013 -2014
جيتات ساندرياس
صور مراد علم دار
ابوذيات .. الى القلب
كليب سارية السواس لك فدوة 2011
برنامج متصفح اوبرا للجيل الخامس العربي الحديث
المعركه الحاسمه لوفي ضد كروكودايل التمساح مترجم عربي


تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية
تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية reddit      

قم بحفض و مشاطرة الرابط العراق الجريح على موقع حفض الصفحات

قم بحفض و مشاطرة الرابط منتديات الحب الأبدي على موقع حفض الصفحات

 

 انتاج الكراملا النوجا الباستليا

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
♫ ąsмaąr iraqί ♫
الــمــديــر
الــمــديــر
♫ ąsмaąr iraqί ♫


عدد المساهمات : 501
الـــنـــقـــــاط : 2147483647
تاريخ التسجيل : 24/07/2011
العمر : 28
الموقع : https://lovever.hooxs.com/

بطاقة الشخصية
الحب الابدي:
انتاج الكراملا النوجا الباستليا Left_bar_bleue100/100انتاج الكراملا النوجا الباستليا Empty_bar_bleue  (100/100)

انتاج الكراملا النوجا الباستليا Empty
مُساهمةموضوع: انتاج الكراملا النوجا الباستليا   انتاج الكراملا النوجا الباستليا Emptyالجمعة سبتمبر 23, 2011 12:05 am

انتاج الكراملا - النوجا -الباستيليا

أولا : انتاج ( الكراملا )

تصنع من السكر والجلوكوز حيث يخلطان بنسبة 10 سكروز+ 4 جلوكوز + 3 ماء ( مع 3 جرام حمض ستريك لكل كجم سكر ) .
يذاب السكروز والجلوكوز فى الماء على النار ويستمر فى الطبخ الى درجات حرارة تصل الى 118- 120 مئوية
أى لانتاج عجينة جامدة نوعا عند تبريدها فى الماء البارد .
وتضاف المواد الملونة ومكسبات الطعم والرائحة مع التقليب وأحيانا يستعمل السكر المتكرمل البنى لاعطاء
الناتج النهائى طعما ولونا مرغوبين .... ثم تشكل العجينة يدويا أو بواسطة آلات خاصة ثم تترك لتبرد تماما ثم تلف وتعبأ وتعد للبيع .


ثانيا : أنتاج ( النوجا )

وتنتج من طبخ المحاليل السكرية الى درجات حرارة تتراوح بين 121 -130 مئويةلانتاج كتلة صلبة ثم اضافة مكسبات الطعم واللون والرائحة بعد تبريدها نسبيا ثم تشكيلها وتقطيعها ولفها ... وقد يضاف اليها اللبن والنقل .

ثالثا - انتاج ( الباستيليا )

وتنتج من طبخ السكر أو خليط من مواد سكرية الى درجات حرارة 120 - 135 مئوية ويضاف جيلاتين أو
بكتين أو جميعها بنسب مختلفة حسب درجة المطاطية المطلوبة ... تبرد العجينة نسبيا مع اضافة مكسبات الطعم واللون والرائحة .... ثم تبرد وتشكل وتقطع ميكانيكيا وتعبأ .
أحيانا تغطى الباستيليا من الخارج بطبقة من السكر البودرة - ويحضر منها أنواع طبية يضاف اليها مادة
"ايوكاليبتس" أو البنسلين لاستحلابها فى الفم لعلاج أمراض الحلق والكحة .
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://lovever.hooxs.com
°♪°الـمـوسـيـقــار°♪°
الــمــديــر
الــمــديــر
°♪°الـمـوسـيـقــار°♪°


عدد المساهمات : 219
الـــنـــقـــــاط : 431
تاريخ التسجيل : 07/11/2011
العمر : 29
الموقع : بغداد

انتاج الكراملا النوجا الباستليا Empty
مُساهمةموضوع: رد: انتاج الكراملا النوجا الباستليا   انتاج الكراملا النوجا الباستليا Emptyالإثنين نوفمبر 07, 2011 10:32 pm

تسلم حبي روعة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://lovever.hooxs.com
 
انتاج الكراملا النوجا الباستليا
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» برنامج_ انتاج صور متحركة

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات الحب الأبدي :: قـســم الـمـعـلـومــات الـعـامــه :: قـســم الـطـبــخ-
انتقل الى: