طريقة الارز المحمربالكبد والقوانص

طريقه ألأرز المحمر بالكبد والقوانص


الأرز المحمر بالكبد و القوانص

المقادير


2 كوب أرز - نصف كوب سمن - 2 كوب ماء أو بهريز - ملح -ملح - فلفل - كبدة و قوانص الطيور مقطعة.

الطريقة


1- ينقى الأرز و يغسل و يصفى.
2- يقدح السمن و يحمر فيه الأرز حتى يحمر ثم ينشل من السمن ثم يحمر الكبد.
3- يوضع نصف مقدار السمن المتخلف و يصب عليه الماء و يترك على النار حتى يغلي و يتبل.
4- يضاف الأرز و يترك على النار حتى يجف ماؤه ثم تهدأ الحرارة جدا و يترك حتى يتم النضج.

تسلم كبدي موضوع كلش حلوووووووووووو